| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Acta Amazonica
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Avaliação da distribuição de cobre associado a compostos de diferentes massas moleculares na polpa de açaí
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| Autores: |
Trindade,Samantha Leite da
Nunes,Patrícia de Oliveira
Fernandes,Kelly das Graças
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| Data: |
2012-06-01
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| Ano: |
2012
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| Palavras-chave: |
Metal
SEC
GF AAS
Proteínas
Euterpe oleracea Mart
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| Resumo: |
Neste estudo, cromatografia de exclusão por tamanho (SEC) com detecção por UV e detecção off-line por espectrometria de absorção atômica em forno de grafite (GF AAS) foi usada para investigar a associação de cobre a espécies de alta massa molecular (HMW) e baixa massa molecular (LMW) presentes na polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.). A concentração total de cobre obtida nos digeridos da polpa de açaí foi 10,5 µg g-1. Cobre foi encontrado associado às frações de HMW e LMW, correspondentes às massas moleculares de 28,7, 2,6 e 0,43 kDa.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672012000200016
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| Editor: |
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
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| Relação: |
10.1590/S0044-59672012000200016
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Acta Amazonica v.42 n.2 2012
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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